자두 효능 철 칼로리 청 부작용 수확시기

자두 효능 철 칼로리 청 부작용 수확시기

 

자두의 효능은 다음과 같습니다. 

1.소화기능개선
식이섬유 성분이 있어 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다. 

2.항산화 작용
비타민 C와 폴리페놀 등의 항산화 물질이 풍부합니다. 이러한 항산화 물질은 신체 내 자유 라디칼을 중화시켜 세포 손상을 방지하고, 염증을 감소시키며, 노화 방지와 만성 질환 예방에 도움을 줍니다. 

3.혈압조절
칼륨이 풍부하게 포함되어 있습니다. 칼륨은 나트륨 배출을 도와 혈압을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다. 

4.뼈 건강
비타민 K와 미네랄(칼슘, 마그네슘, 붕소 등)이 포함되어 있어 뼈 건강을 증진시킵니다. 비타민 K는 뼈 단백질의 합성에 필수적이며, 칼슘과 함께 뼈의 밀도를 유지하고 골다공증을 예방하는 데 도움을 줍니다. 

5.면역력증진
비타민 A, 비타민 C ,베타카로틴 등의 영양소가 함유되어 있어 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다.

그 외에도 눈 건강, 피로 해소, 혈관 건강, 항암효과 등 다양한 효능이 있습니다.

 

자두 철

자두의 제철은 6월 말부터 7월 8월까지입니다. 이 시기가 되면 맛있는 자두가 많이 나오며, 자두청 만들기에 좋은 맛없는 자두도 많이 나옵니다. 자두는 항산화 물질이 풍부해서 암이나 알레르기, 염증을 완화해 주고, 식이섬유가 많이 들어있어 변비에도 효과가 있습니다. 또, 비타민 K가 풍부해 골다공증 예방에 도움을 줄 뿐만 아니라 혈당 조절 및 콜레스테롤을 낮춰주는 등 여러 가지 효능이 있습니다.

자두 칼로리 

자두의 칼로리는 100g당 약 34kcal입니다. 자두는 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 좋은 식품 중 하나입니다. 또한, 비타민 C와 항산화 물질이 풍부하여 면역력 강화와 피부 미용에도 좋습니다. 다만 과다하게 섭취할 경우 복통과 설사를 유발할 수 있으니 적정량을 지켜서 먹는 것이 좋습니다.

자두 청

자두청은 자두를 이용하여 만든 청으로, 자두를 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 잘게 썰어 설탕과 1:1 비율로 섞어 소독한 용기에 담아 만듭니다.

완성된 자두청은 실온에서 반나절 정도 둔 후 냉장고에 넣어이틀 정도 숙성시키면 더욱 맛있게 즐길 수 있으며, 자두청을 활용하여 자두에이드, 요거트 토핑등 다양한 메뉴에 활용할 수 있습니다.

 

자두 부작용

자두는 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트에 좋은 음식으로 알려졌지만 과다섭취시 부작용이 발생할 수 있습니다. 

*위장장애
자두는 산 성분이 많은 과일로 위장이 약한 사람이 과다하게 섭취할 경우 속쓰림, 설사, 복통 등의 위장장애가 나타날 수 있습니다. 

*알레르기
자두는 복숭아, 살구 등과 같이 장미과에 속하는 과일로 해당 과일에 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 합니다. 

*불용성 섬유질
자두는 불용성 섬유질이 다량 함유되어 있어 과다 섭취할 경우 설사를 유발하거나 악화 시킬 수 있습니다. 12

따라서 자두는 적절한 양을 섭취하는 것이 중요하며, 위장이 약한 사람이나 알레르기가 있는 사람은 섭취 전 전문의와 상담하는 것이 좋습니다.

 

자두 수확시기

자두의 수확 시기는 품종에 따라 다르며, 일반적으로 다음과 같습니다. 

1.대석
6월 중순부터 수확 가능한 품종으로, 작은 크기에 노란색과 빨간색이 어우러진 모습이 특징입니다. 단맛과 신맛이 잘 조화되어 과즙이 많습니다. 

2.후무사
7월부터 수확하는 품종으로, 크기가 크고 단맛이 더 강하며 신맛이 덜하고 과육이 단단합니다. 

3.홍로센
7월 초에 수확되며, 대석과 후무사 사이의 크기를 가지며 붉은 색을 띱니다. 

4.추희
8월 말에 수확되는 큰 크기의 자두로, 후무사와 비슷하게 단맛이 강하고 신맛이 적으며 과육이 단단합니다.