오넬리아 올리브오일 효능 가열 공복 보관

오넬리아 올리브오일 효능 가열 공복 보관 

 

오넬리아 올리브오일은 이탈리아에서 생산되는 엑스트라 버진 올리브오일로, 현대홈쇼핑에서 한정 판매되고 있습니다. 

200년 전통의 가족 공장에서 생산되며, DOP( Denominazione di Origine Protetta) 인증을 받은 곳으로, 엄격한 품질 관리와 기준을 준수하고 있습니다. 오넬리아 올리브오일은 100% 압착 올리브유로, 열을 가하지 않고 냉압착하여 만들며, 산도가 0.2% 미만으로, 최상급의 엑스트라 버진 올리브오일에 속합니다. 또한, 바질, 레몬, 오렌지, 전저 등의 향미유도 함께 제공되어, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 

올리브오일은 건강한 식물성 지방으로, 심혈관계 질환 예방, 항암, 항산화, 피부 관리, 소화 개선 등의 효능을 가지고 있으며, 오넬리아 올리브오일은 올레산과 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있어, LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈액순환을 도와줍니다.

 

오넬리아 올리브오일 효능:

올리브오일은 다음과 같은 효능이 있습니다. 

1.심혈관 질환 예방
미국 식품의약국(FDA)에서는 매일 약 1.5 큰 스푼의 올리브오일을 섭취하면 심장 질환을 예방하는 데 도움이 된다고 합니다. 올리브오일에는 혈중 콜레스테롤을 낮춰주는 단일 불포화지방산이 풍부하게 들어있으며, 이 불포화지방은 우리 몸에 잘 흡수되지 않아서, 심혈관 질환의 위험 인자인 나쁜 LDL 콜레스테롤을 수치를 낮추는 데 기여합니다. 

2.항염즘 작용
올리브오일에 함유된 올레인산은 염증을 줄이고 암과 관련된 유전자에 유익한 영향을 미칠 수 있습니다. 

3.항암효과
올리브오일에 함유된 폴리페놀과 올레오칸탈 성분은 암세포의 성장과 전이를 억제하는 효과가 있습니다.

4.피부미용
올리브오일은 보습 효과가 뛰어나며, 피부 노화를 예방하는 데 도움이 됩니다. 또 자외선 차단 효과도 있어 피부를 보호해 줍니다.

그 외에도 변비 예방, 다이어트, 치매 예방 등의 효능이 있다고 알려져 있습니다. 하지만 과다 섭취시 체중이 증가하는 원인이 될 수 있으며, 체질에 따라 피부 트러블, 소화 불량, 메스꺼움 등이 발생할 수 있으므로 적당량을 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다.

 

올리브오일 가열:

올리브오일은 발연점이 낮아 연기가 나기 시작하는 온도가 180°C로, 일정 수준 이상 온도가 올라가게 되면 가수분해되고 산화되어 몸에 유해한 물질을 생성할 수 있습니다. 

따라서, 올리브오일을 가열하여 요리에 사용할 때는 짧은 시간 동안만 고온에서 사용하는 것이 좋으며, 가능하다면 생식으로 섭취하는 것이 영양성분을 흡수시키는 데에 더욱 유익할 수 있습니다.

올리브오일 공복:

올리브오일은 공복에 섭취하면 혈당을 낮춰주는 효과가 있다고 알려져 있습니다.

올리브오일을 공복에 섭취하는 것은 다음과 같은 장점이 있습니다. 

1.불포화 지방산 함유
혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.

2.항산화 작용
폴리페놀 성분이 체내 활성산소를 제거하여 노화 방지에 효과적입니다.

하지만, 과다 섭취시 복통과 설사 등의 위장장애를 유발할 수 있으므로 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다.

 

올리브오일 보관:

올리브오일의 보관 방법은 다음과 같습니다. 

1.직사광선이 닿지 않는 서늘하고 어두운 곳
온도가 높거나 낮은 곳은 피하는 것이 좋습니다.

2.갈색이나 진한색의 유리병이나 플라스틱 병
담아 보관하면 산화를 방지할 수 있습니다. 

3.공기와의 접촉 최소화
사용할 때는 뚜껑을 바로 닫아서 공기와의 접촉을 최소화하세요. 

4.냉장 보관
올리브 오일을 냉장 보관하면 오래 신선하게 유지할 수 있습니다.